Gestern gabs Spaghetti Bolognese. Wie immer, blieb Ragout über und da es nicht in die Gefriertruhe wandern sollte, hab ich ein "Restegericht" das wir alle sehr gern essen, draus gemacht.

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Polenta Pizza
Kategorien: Pizza
Menge: 1 Rezept

300 Gramm Maisgrieß
1 Ltr. Suppe

============================= BELAG =============================
1/2 kg Faschiertes
Zwiebel
1/4 Ltr. Passierte Tomaten
1 Bund Petersilie
10 Oliven
5 Zehen Knoblauch
Basilikum
Salz
Pfeffer
Thymian
Oregano
200 Gramm Gouda gerieben (oder auch Mozarella oder
-- Ähnliches)

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 27.01.2006 von
-- Heidi Fleischer

Suppe aufkochen Polenta einrühren. Dann in eine Gratinform oder auf
ein tiefes Backblech glatt aufstreichen.

Zwiebel und Faschiertes rösten Tomaten dazu, mit Salz Pfeffer Oregan,
Thymian, Basilikum und Knoblauch würzen. und so lange kochen bis die
Flüssigkeit verdampft ist.

Das fertige Ragout auf die Polenta giessen, glattstreichen und mit
Käse bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei ca. 170° Heissluft ca ½ Std.
backen. Dazu serviert man Salat.

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