Joghurttorte (Gitti)

Mein Kind liebt Süsses. Eine bestimmte Torte liebt sie aber ganz besonders. Die Joghurttorte meiner Schwester. Normalerweise bekommt sie die von ihr zu ihrem Geburtstag am 19.12. Heuer musste ich sie backen, ich war nicht sicher ob ich sie genauso hinkrieg, aber sie war so schnell vom Tisch verschwunden, daß ich fast keine Zeit mehr hatte Fotos davon zu machen.
Was für ein Glück;-))), der Geburtstag war gerettet, denn Traditionen müssen eingehalten werden.

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Joghurttorte (Gitti)
Kategorien: Mehlspeisen
Menge: 1 Rezept

============================= BODEN =============================
150 Gramm Zucker,
5 Eiklar,
150 Gramm Mandeln

============================= FÜLLE =============================
1 groß. Dose Fruchtcocktail
0,3 Ltr. Joghurt
150 Gramm Zucker,
1 VZ
1/2 Zitrone
1/4 Ltr. Schlagobers
6 Barlöff. Gelatine
3 Essl. Rum

============================ OBENAUF ============================
1/4 Ltr. Obers

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 29.07.2004 von
-- Heidi Fleischer

Zucker mit Eiklar steif schlagen, Mandeln oder Walnüsse unterheben
und im auf 80 ° vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca.20-45 Min. backen.

Für die Fülle Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Früchte vermischen,
geschlagenes Obers unterheben. 3 EL Rum lauwarm machen, Gelatine 5
min. in kaltem Wasser einweichen, dann zum Rum geben und nur lauwarm
werden lassen. Etwas Fülle zur Gelatine rühren und dann alles
zusammen in die Fülle einrühren. Den Tortenboden auskühlen lassen,
in der Mitte durchschneiden auf die Tortenplatte stellen den
Tortenring drumherum und die Fülle hineingeben. Zweite Hälfte
darauflegen und über Nacht steif werden lassen. Das Obers
steifschlagen und obenauf streichen.

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